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Línea de Hongos en Polvo
Poseemos dos variedades: hongos de pino y hongos shitake. Se presentan en envase individual o bien en un hermoso estuche de regalo que posee un frasco de cada uno.
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Línea de Patés
Patés de trucha ahumada x 80 gr. Salmòn ahumado x 80 gr. Ciervo ahumado x 80 gr. Jabalì ahumado x 80 gr. Cordero ahumado x 80 gr.
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Chutney de tomates verdes y manzanas
240 gr Tradicional chutney, utilizando tomates verdes de epuyen para acompañar un carre de cerdo o unos gustosos chapatis de verduras.También para quesos y fiambres.
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Mostarda andina
240 gr Respetando la tradición italiana de acompañar los quesos con fruta, salsa a partir de las guindas y grosellas frescas, sumergidas en un almíbar de mostaza, conservando su acides natural y su textura.
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Escabeche de verduras picantes
375 gr (escurrido 200 gr) Selección de verduras de huerta orgánica, sabiamente encurtidas, con la pregnancia de un chile rojo que descansa en su interior.
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Saborizante de humo natural
100 cc Producto que se obtiene del paciente ahumado de madera hecho en EE. UU., que por
vaporización suda y gotea su quinta esencia, útil para adobar carnea y completar grillado.
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Mousse de hongos silvestres de pino
150 gr Boletus es el nombre de estos hongos que la naturaleza nos brinda en nuestros bosques, elaborados limpios, perfumados con aceite de trufa, de textura untable.
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Tomates secados al sol a la trufa
180 gr (100 gr escurrido) Excelentes tomates deshidratados de Choele Choel, en el Valle Medio del Río Negro, elaborados en aceite de girasol con aroma de trufa.
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Chimichurri
220 gr El clásico aderezo argentino en una variedad inolvidable, para acompañar carnes asadas, mojar el pancito y chuparse los dedos.