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Chutney de tomates verdes y manzanas240 gr Tradicional chutney, utilizando tomates verdes de epuyen para acompañar un carre de cerdo o unos gustosos chapatis de verduras.También para quesos y fiambres.
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Mostarda andina240 gr Respetando la tradición italiana de acompañar los quesos con fruta, salsa a partir de las guindas y grosellas frescas, sumergidas en un almíbar de mostaza, conservando su acides natural y su textura.
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Escabeche de verduras picantes375 gr (escurrido 200 gr) Selección de verduras de huerta orgánica, sabiamente encurtidas, con la pregnancia de un chile rojo que descansa en su interior.
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Saborizante de humo natural100 cc Producto que se obtiene del paciente ahumado de madera hecho en EE. UU., que por
vaporización suda y gotea su quinta esencia, útil para adobar carnea y completar grillado. -
Mousse de hongos silvestres de pino150 gr Boletus es el nombre de estos hongos que la naturaleza nos brinda en nuestros bosques, elaborados limpios, perfumados con aceite de trufa, de textura untable.
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Tomates secados al sol a la trufa180 gr (100 gr escurrido) Excelentes tomates deshidratados de Choele Choel, en el Valle Medio del Río Negro, elaborados en aceite de girasol con aroma de trufa.
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Chimichurri220 gr El clásico aderezo argentino en una variedad inolvidable, para acompañar carnes asadas, mojar el pancito y chuparse los dedos.
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Mousse de Tomates180 gr Crema de tomates secos con sabor ahumado, preparados con aceite de girasol indicada para estructurar canapés, pintar un plato o enriquecer una picada, como salsa de pasta y estofar una carne blanca, calamares o preparar una pizza.
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